怎样喝牛奶豆浆好
有的人喜欢空腹喝牛奶,豆浆,这是不科学的,因为牛奶和豆浆都是蛋白质丰富的饮料,空腹喝只能代替淀粉作为热量而消耗。
正确的食用牛奶豆浆的方法应该是,在淀粉食品作为热量来源的基础上服用,或在早饭后服用,同时进行一些饼干,面包之类的多淀粉食品,这样,牛奶,豆浆便能在冒中停留比较的时间,豆浆杯,与胃液发生比较充分的酶解作用,命名营养素得到完全吸收。
另外,要注意生豆浆中含有可以使人中du的皂素和抗胰酶等有害成分,人喝了生的或半生不熟的豆浆,就会发生恶心,呕吐,腹泻,等中毒病状,如果把豆浆煮到100度,这些毒素就被分解破坏,所以喝豆浆一定要烧热。
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变着花样喝豆浆
在所有豆制品中,豆浆是较受大众欢迎的,很多人都称它是“中国人的牛奶”。清早起床,来一杯热腾腾的豆浆,让人感觉提神醒脑、胃口大开。每天变着花样喝豆浆,既不会喝腻,又保证了充足营养。
豆浆可以自己制作,目前市面上也有现成的豆浆或是添加卵磷脂口味的豆浆,也可以将豆浆加入牛奶、可可、咖啡、蔬果汁中。
豆浆还可以替代酸奶,加入切成小块的水果,如菠萝、苹果、哈密瓜、樱桃及香蕉拌匀,放入冰箱中冷藏后再吃。
豆浆若加胶冻粉煮沸,再加入水果、抹茶粉,倒入模子里冷藏,即成特殊口味的豆花。
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